Bacalalo

Bacalalo es una referencia de bacalao auténtico y productos gourmet en Barcelona, ubicada en el Mercat del Ninot. Con más de 50 años de experiencia, nos especializamos en la selección, preparación y venta de bacalao Gadus Morhua de máxima calidad, anchoas del Cantábrico, salazones, ahumados y conservas gourmet. Nuestro conocimiento artesanal y la tradición culinaria son el corazón de cada producto que ofrecemos.

Contamos con una amplia variedad de presentaciones de bacalao para satisfacer cualquier necesidad culinaria. Ofrecemos bacalao desalado listo para cocinar, ideal para quienes buscan comodidad sin renunciar a la calidad; bacalao seco tradicional para los puristas que valoran el proceso completo de preparación, y bacalao ahumado y desmigado para elaboraciones más sofisticadas. Complementamos nuestra oferta con anchoas del Cantábrico de primera calidad, boquerones, pulpo gallego y una cuidada selección de conservas gourmet de proveedores reconocidos, entre las que se encuentran marcas especializadas en productos del mar.

Más allá del bacalao, disponemos de una zona gourmet con platos preparados, tapas, montaditos y empanadillas para disfrutar al momento o llevar. Esta oferta complementaria refleja nuestra vocación de ser el punto de referencia no solo para ingredientes premium, sino también para experiencias culinarias completas y de confianza en el barrio y la ciudad.

Nuestro servicio se adapta a diferentes tipos de cliente. Ofrecemos atención personalizada para particulares, restaurantes y negocios de hostelería, con la posibilidad de realizar pedidos personalizados, servicio de cátering y reparto propio. Trabajamos productos de temporada y origen certificado, garantizando frescura y sabor en cada entrega.

Si buscas bacalao auténtico en Barcelona, recetas tradicionales o ingredientes gourmet para tu restaurante o cocina personal, Bacalalo es tu referencia en el Mercado del Ninot. Combinamos tradición, calidad y accesibilidad, ofreciendo no solo productos excepcionales, sino también el asesoramiento que garantiza resultados óptimos en tus elaboraciones culinarias.